Bughiurdi

A chi piace la "feta", il famoso formaggio greco, non potra resistere alla bonta di questo piatto facilissimo da realizzare....

.....e da gustare sia come antipasto o come stuzzichino.  Passiamo ora alla preparazione:  con i rebi di una forchetta schiacciate bene la feta. Trasferitela in una pirofila.  Tagliate a fette sottili un pomodoro maturo e mettetele sul formaggio. Spolverizzate con del peperoncino piccante e dell' origano. Terminate con un filino d'olio e mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti o nel forno a microonde per pochi minuti, fino  a quando la feta sara' quasi completamente sciolta.
Un buon bicchiere di vino si accompagna bene a questo piatto ma un bicchierino di "ouzo" o di "tsipuro"  greco sono certamente le bevande piu' indicate!
Buon appetito!